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出品企业: 阿兵龙虾馆

产品类型:水产品

产品介绍

产品产地
湖北省潜江市潜江湖
2010年5月,湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。







产品荣誉
2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“潜江龙虾”实施农产品地理标志登记保护。
2019年11月15日,潜江龙虾入选中国特色农产品区域公用品牌。



品质与特点
潜江龙虾尾肥体壮,鳃丝洁白,无异味,腹部清洁透明;两只前螯粗大,色泽明亮,外壳一般呈淡青色或淡红色,性成熟个体呈红褐色,无附着物。





营养价值
潜江龙虾,可食比率≧25%,虾尾肉占虾体重≧15%,虾肉中蛋白质含量占鲜重比率≧17%,脂肪含量占鲜重比率≧0.25%,氨基酸总量占蛋白质比率≧76%。